お知らせ
2020年09月26日
神無月，神嘗月，醸成月，雷無月（かんなづき）・・・10月の献立表です
10月＝かんなづきは，神無月・神嘗月・醸成月・雷無月…と言われます。
中でも神無月は，平安時代からの言い伝えで，
出雲大社に全国の神様が集まって話し合いをするため，
出雲以外には神様がまったくいなくなってしまうことから
このように呼ばれてきました。
逆に神が集う出雲では，神在月（かみありづき）。
出雲の名物と言えば，蕎麦と神在（じんざい）餅です。
神在とは小豆を煮て餅を入れたぜんざいのこと。
ぜんざいは出雲の地が発祥と言われ，出雲弁がなまって，
じんざい→ずんざい→ぜんざいに変わっていったようです。
さて，長雨と酷暑の夏から爽やかな季節に変わってきました。
天高く馬肥ゆる秋，食欲の秋です。
仲間と語らいながら，と言いたいところですが
ひと席空けて食しましょう。10月献立表です。
＊神嘗月：新嘗の準備をする月
＊醸成月：新米を収穫して新酒を醸す月
＊雷無月：雷がない月